Zoek op prijs
Zoek op kleur
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op druivenras
Zoek op producent
Zoek op flesinhoud
Snel kiezen

Wat schenk je bij asperges?
Klassieke & originele wijnen

Aspergewijnen

Het aspergeseizoen wordt jaarlijks op de tweede donderdag van april geopend en loopt tot de viering van Sint Jan op 24 juni. Tijdens deze periode kan er weer volop genoten worden van zowel het 'witte' als het 'groene goud' in combinatie met klassieke en originele aspergewijnen. Wij hebben alvast een selectie wijnen voor je samengesteld, die je prima bij jouw aspergegerechten kan schenken.

Asperges en wijn

Witte asperges hebben een uitgesproken karakteristieke smaak, die ook wel als bloemig wordt omschreven. Deze bloemige smaak komt daardoor ook veel voor in de aspergewijnen. Het resultaat is dat de asperges en de wijn elkaar versterken en complimenteren. Wijnen gemaakt van Viognier en uit de Elzas zijn maar enkele voorbeelden van goede aspergewijnen.

Lees hier meer over het combineren van asperges en wijn. 

1

Segredos de São Miguel Alentejano Branco 2023

Zachte droge witte wijn uit Portugal, met een aroma van bloemen, honing en licht fruit. De smaak zet soepel en zacht in en eindigt met een frisse, geurige afdronk. Prima als aperitief, bij koude voorgerechten met vis of bij salades.

6,80

Vanaf 12 flessen 6,25 per fles

2

Le Jade Pays d'Oc Viognier 2023

Aromatische, sappige en verfijnde droge witte wijn uit Frankrijk. Ruikt heerlijk naar perzik en tropisch fruit en smaakt zacht en fris. Lekker bij vissalades, koude schotels of pasta.

Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Geel fruit, abrikoos, perzik, papaja, vulling, sappig, mild zuur, bittertje

9,20

Vanaf 12 flessen 8,45 per fles

3

La Cour des Dames Pays d'Oc Viognier 2023

Geurige en soepele Zuid-Franse witte wijn, met de geur van rijpe perzik en appel. De smaak is mild, soepel en fris. Prima wijn bij vele koude of warme voorgerechten, eventueel ook bij een milde kipschotel.

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Geel fruit, abrikoos, perzik, bloemig, mild zuur, zacht, sap, vulling

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

4

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Branco 2023

Geurige droge witte wijn uit Portugal met een fraai aroma van rijp geel fruit, licht eikenhout en bloemen. De smaak is vol, aromatisch en evenwichtig. Fraaie wijn bij rijke visschotels, wit vlees en gevogelte.

91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Very clean and crunchy on the palate, with some apple pith, fresh white pears and a herbal edge in the finish. Pure, fresh and scented.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten

Cedar, citrus rind, chamomile and beeswax on the nose. It’s medium-bodied with spice and smoke undertones. Waxy, textured and long finish.
9-
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9-

De rijpe viognier, de kruidige geuren van de Portugese druiven, een vleug anijs, munt, mooi wat hout van een degelijke opvoeding op eiken vaten.

9,30

Vanaf 12 flessen 8,55 per fles

5

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Viognier-Sauvignon Blanc 2024

Heerlijk lichtvoetige smaak van perzik en kruisbes, en met slechts 12% alcohol. Optimale drinkbaarheid is derhalve verzekerd.

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Open, groene kruiden, venkel, wit fruit, meloen, levendig, aardige zuren, sap en vulling
Perswijn
2022
Perswijn:

Hun gewone witte Côtes de Thongue is al een heel prettige huiswijn of aperitief. Deze ongebruikelijke blend van viognier en sauvignon blanc heeft meer diepgang en complexiteit.

9,85

Vanaf 12 flessen 9,05 per fles

6
Vecchia Torre Salento Vermentino
NIEUW DESIGN

Vecchia Torre Salento Vermentino 2023

Frisdroge witte wijn uit Italië met de geur van fijn geel fruit en iets toast. De smaak is soepel, aangenaam en aanhoudend. Erg lekker bij vis, pasta en salades.

8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Dit oogstjaar wordt een behoorlijk tropische route aangevlogen, waarin we ananas, mango en passievrucht bespeuren, we eigenwijze bittertjes en amandeltjes treffen en klinkende zuren door klinken.
Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Perzik, citrusfruit, citroenmelisse, lekker sap, zoetzuur, droog

9,80

Vanaf 12 flessen 9,00 per fles

Ronde pinot blanc met fijne frisheid

7

Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Pinot Blanc 2023

Franse witte wijn met een fijn, zoet en fruitig aroma en een droge, volle smaak. Erg lekker bij zowel koude visschotels als gepocheerde of gebakken (zee)vis.

15
Perswijn
2022
Perswijn: 15 punten

Appel, peer, kruidig, zuiver, fruitig, sappig, puur, lekker

12,45

Vanaf 12 flessen 11,45 per fles

8

Domaine Gassier Pays d'Oc Embruns de Viognier 2023

Fraaie, volle, droge witte wijn met geurig rijp fruit (zoals perzik) en florale nuances in het aroma. De smaak is zacht en fris. Uitstekend bij mooie visgerechten, maar ook lekker als aperitief.

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Open, geel fruit, perzik, tropisch, sap, vulling, milde zuren, romig
90
Jeb Dunnuck
2022
JebDunnuck.com: 90 punten

Nicely textured, medium-bodied, and balanced, it has good acidity, plenty of richness, and a great finish.
Zilver
Millésime Bio
2021

13,85

Vanaf 12 flessen 12,70 per fles

Originele droge en intens aromatische muscat d'Alsace

9

Domaine Loew Elzas Les Marnes Vertes Muscat 2022

Geurige droge witte wijn uit Frankrijk, met een fruitig en floraal aroma. De smaak is fris en jeugdig. Heerlijk als aperitief, maar ook zeer geschikt bij fruits de mer of warme voorgerechten zoals quiche.

WineLife
2022
WineLife: 4 sterren

Geparfumeerd, aromatisch, druivig, dit kan niet anders dan Muscat zijn. Fris en zacht. Zo drinken of bij het begin van een dinertje.
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten

Bloemen, fijn, ingetogen, druivig, peer, muscaat, sappig en rijp, milde zoettoon, zuren, bitters

21,95

Vanaf 12 flessen 20,15 per fles

Het combineren van wijn en asperges

Wijn en asperges zijn twee culinaire hoogstandjes die vaak in combinatie worden geserveerd. Traditioneel gezien worden witte asperges vaak geserveerd met klassieke wijnen zoals Elzasser Pinot Blanc. Deze wijnen hebben een fruitige en milde smaak die goed past bij de subtiele smaak van de asperges. Ze zijn zitten daarnaast de romige sauzen die soms bij asperges worden geserveerd niet gauw in de weg.

Liever iets experimenteler? Kies bijvoorbeeld voor een leuk alternatief op de pinot blanc, een Duitse weissburgunder. Ook een lichtere, meer verfrissende wijn is te combineren met witte asperges. Of ga voor een Pinot Grigio uit Italië, die ook een fruitige smaak heeft die perfect samengaat met de zachte smaak van de witte asperges. 

Wijn bij groene asperges

Voor degenen die liever groene asperges hebben, zijn er ook enkele fantastische wijnen die perfect samengaan met deze lekkernij. Groene asperges zijn wat sterker van smaak en hebben vaak een licht bittere ondertoon. Deze grassige en frisse tonen kun je opzoeken in de wijn. Denk bijvoorbeeld aan een frisse Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland of een kruidige Riesling uit Duitsland. Iets milder van smaak? Neem dan een Verdejo uit Spanje, die een lichte citrusachtige smaak heeft maar wel ook intens geurig is. Een heerlijke combinatie met groene asperges van de grill, besprenkeld met een mooie olijfolie en citrus.

Kortom, wijn en asperges vormen een geweldige combinatie en er zijn vele verschillende wijnen om uit te kiezen, afhankelijk van uw voorkeur voor witte of groene asperges en de intensiteit van de smaak die u zoekt. Vergeet niet om te experimenteren en te genieten van de vele smaken die deze twee lekkernijen te bieden hebben!

Even geduld a.u.b.
Nieuwsbriefinschrijving
Ontvang jij onze nieuwsbrieven al? Blijf op de hoogte van nieuwe wijnen, scherpe aanbiedingen, wijnevents & meer!