Puglia (of Apulië in goed Nederlands) is een wijnstreek in het zuiden van Italië. In dit warme deel van "de laars" vind je vooral zwoele, rijpe rode wijnen die gemaakt worden van druivenrassen als negroamaro, primitivo en malvasia nera. Soms worden ook internationale druivenrassen als cabernet sauvignon en merlot gebruikt, vaak in combinatie met de meer typische streekdruiven. De intens smakende rode wijnen uit Puglia worden vaak gekenmerkt door hun rijpe, zondoorstoofde fruitaroma's van pruimen, bramen en vijgen, een relatief lage zuurgraad, hoog alcohol en milde tannine. Wij werken al jaren met één van de meest vooraanstaande wijnproducenten in Puglia: Cantine Due Palme.
Bekijk hieronder ons aanbod wijnen uit Puglia.
Ontdek een verborgen schat in het hart van Zuid-Italië met Domiziano Negroamaro del Salento. Deze wijn, gemaakt van de kenmerkende negroamaro-druif, is een meesterwerk in wijnmaken van Cantine Due Palme. Met zijn diepe robijnrode kleur en intense fruitige tonen van zwarte kersen en pruimen, stelt Domiziano Negroamaro del Salento zelden teleur.
De Collezione Privata is de premium uitvoering van de geliefde Domiziano Negroamaro, een echte publiekslieveling. Deze wijn biedt een intensere smaakbeleving dankzij de selectie van de beste negroamarodruiven. Door een langere vergisting op de schillen krijgt de wijn extra diepte en kracht, met rijkere smaken en een geconcentreerder karakter.
Na deze vergisting rijpt de wijn zeven maanden op kleine Franse eikenhouten vaten.
Heerlijk soepele, ronde Zuid-Italiaanse wijn. Helderrood van kleur, met een mild kruidig aroma en nuances van geconfijt rood fruit. De smaak zet soepel en evenwichtig in en eindigt licht fris en rond in de afdronk. Goed te combineren met licht gekruide schotels, pasta en pizza. Nu op dronk en goed houdbaar tot vier jaar na oogst.
De Primitivo di Manduria is een van de bekendste wijnen van Apulië, het grote wijngebied in Zuidoost-Italië. De rijping gedurende zes maanden in fusten van Amerikaans eiken geeft aan deze Primitivo een luxe nuance.
Frisdroge witte wijn uit Italië met de geur van fijn geel fruit en iets toast. De smaak is soepel, aangenaam en aanhoudend. Erg lekker bij vis, pasta en salades.
Een volle, rode wijn uit het Zuid-Italiaanse Apulië, met frisse kruidigheid en de geur van rijp fruit. De smaak is zacht en vol. Lekker bij kruidige gerechten of pittige kaas.
Zuid-Italië in een fles, dat is misschien wel de beste omschrijving van de Domiziano, het visitekaartje van het geliefde Puglia-domein Cantine Due Palme. Niet voor niets is deze heerlijk zwoele rode Italiaan al jaren onze bestverkochte rode huiswijn.
Flesinhoud: 1500 ml
Robijnrode wijn met een zondoorstoofde geur van pruim, zwarte bes plus tabak, vijgenpasta en eiken. Rijk en zwoel in smaak met jammy fruit, zachte tannine en milde zuren. De afdronk is intens met tonen van rozijnen en mokka.
Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.
Flesinhoud: 1500 ml
Zuid-Italiaanse rode wijn met de geur van rijp fruit en lichte, frisse kruiden. De smaak is vol, zacht en sappig: heerlijk bij gegrilde of licht-gekruide gerechten. Ook lekker bij een stukje romige kaas.
Zachte, toegankelijke rode wijn met nuances van rijp en gedroogd rood fruit. De smaak is zwoel, vol en intens en eindigt met een geurige afdronk. Lekker bij pizza, pasta met ragù of gegrild rood vlees.
Een mooie wijn van de bijzondere susumaniellodruif! Een volle, donkerrode wijn die dankzij de eigenschappen van dit ras een heerlijke frisheid behoudt.
Frisdroge Chardonnay uit Zuid-Italië, met fijn (tropisch) fruit in het aroma en een sappige, volle smaak. Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met frisse - koude - voorgerechten of vis.
Volle, ronde wijn met veel smaakintensiteit en aroma; een markante kruidigheid in de neus (kaneel!) en een volle, zwoele smaak met veel lengte en zachtheid. Mondvullende wijn, eventueel licht gekoeld heerlijk bij geroosterd vlees.
Italiaanse rode wijn met de intense geur van rijp fruit, pruimen en vanilletonen. Fris en aromatisch van smaak. Goed te combineren met stoofschotels en gegrilde gerechten of na de maaltijd bij een romige kaas.
Flesinhoud: 1500 ml
In de zonovergoten regio Puglia, gelegen in het zuiden van Italië, wordt al eeuwenlang wijn geproduceerd. Een van de meest opvallende subregio's binnen Puglia is Salento, een gebied dat bekend staat om zijn mediterrane klimaat en vruchtbare bodem. Salento strekt zich uit over het zuidelijke puntje van de "hak" van Italië, omgeven door de Ionische Zee aan de oostkant en de Adriatische Zee aan de westkant. Het is de thuisbasis van enkele van de meest opmerkelijke wijngaarden van Puglia en staat bekend om zijn uitstekende wijnen.
Een van de meest geprezen druivenrassen uit Salento is Primitivo, dat bekend staat om zijn krachtige rode wijnen met diepe, donkere fruitaroma's en een kenmerkende kruidigheid. Primitivo vindt zijn oorsprong in de regio en heeft een lange geschiedenis van wijnproductie in Puglia. De druiven gedijen goed in het warme klimaat van Salento en leveren wijnen op die zowel robuust als vol van smaak zijn.
Een andere prominente druif die gedijt in Salento is Negroamaro. Deze inheemse variëteit staat bekend om zijn diepe kleur, volle body en complexe smaken. Negroamaro-wijnen uit Salento vertonen vaak aroma's van rijp rood fruit, kruiden en een aardse toets. Ze zijn over het algemeen goed gestructureerd en kunnen zowel op zichzelf als bij een scala aan gerechten worden genoten.
Salento heeft een rijke traditie van wijnbouw die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken, die de regio "Messapia" noemden. Tegenwoordig blijft Salento een bloeiend centrum van wijnproductie, waar lokale wijnmakers de traditionele methoden combineren met moderne technieken om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren. De wijnen uit Salento, met name die van Primitivo en Negroamaro, worden steeds meer erkend op internationaal niveau en trekken wijnliefhebbers aan die op zoek zijn naar nieuwe en opwindende smaken.
Deze wijnstreek staat bekend om zijn rijke en zachte rode wijnen. Veel wijnen worden als streekwijn verkocht, bijvoorbeeld onder de naam IGP of IGT Salento. Daarnaast zijn er diverse DOC/DOCG benamingen, waaronder: Salice Salentino, Primitivo di Manduria en Squinzano. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe ontdekking, de wijnen uit Salento bieden een uitnodigende reis door de rijke smaken en tradities van Puglia. Met hun kenmerkende karakter en het vermogen om de zonovergoten essentie van het zuiden van Italië vast te leggen, beloven de wijnen uit Puglia een onvergetelijke ervaring voor elke wijnliefhebber.
