De assyrtiko is een Griekse witte druif die in de eerste plaats geassocieerd wordt met wijnen van het vulkaaneiland Santorini, maar die ook op het vasteland wordt geteeld. Assyrtiko staat voor sterk minerale en knisperend droge wijnen met goede zuren. Ook worden er zoete, nootachtige dessertwijnen van gemaakt. Een bijzonderheid op Santorini is dat de wijnstokken er heel oud zijn. Ze danken hun leeftijd aan de omstandigheid dat de druifluis, die in de negentiende eeuw zoveel wijngaarden verwoest heeft, geen schijn van kans had (en heeft) in de vulkaanbodem.
Liefhebbers van "minerale" witte wijnen als Chablis en Pouilly-Fumé of vulkanische wijnen als Etna Bianco en Soave Classico zullen ook gecharmeerd zijn van Assyrtiko-wijnen. Wil je zelf eens proeven van deze Griekse specialiteit? Bekijk dan hieronder ons assortiment wijnen van de Assyrtikodruif.
Authentieke Griekse kwaliteitsdruif
Mineraliteit, spanning en verfrissende zuren
De beste exemplaren hebben een mooi bewaarpotentieel
Bijzondere witte wijn met een verfijnde geur van grapefruit, limoen en vuursteen. Verleidelijk fruitig, mondvullend en fris-droog. Licht ziltig in de finale. Heerlijk om zo te drinken, of perfect om te combineren met fruits de mer en gegrilde visgerechten.
Thalassitis Submerged is een gewaagd (en geslaagd) experiment dat in 2009 door Gaia Wines werd gestart, met als doel te onderzoeken hoe een wijn van assyrtiko zich zou ontwikkelen wanneer deze jaren zou rijpen op een diepte van 25 meter onder de zee.
Created entirely from the harvest of the island’s rare century-old vineyard, it combines the know-how and the courage of GAIA WINES ιn a perfect way. Having rested for over 15 months within its organic mud, and with regular care from the winemakers’ experienced hands, and combined with a small amount of wine left for months in new French oak barrels, it offers an exciting profile: Large structure, impressive taste length, and complexity.
Griekse, droge witte wijn met een pittige, kruidige geur en een krachtige, frisse smaak. Gemaakt van assyrtikodruiven. Lekker bij gegrilde vis of schaal- en schelpdieren.
In onze winkels aan de Piet Heinstraat in Den Haag en de Van Hogendorpstraat in Wassenaar vind je een mooie selectie Griekse Assyrtiko. Kom gezellig langs en neem jouw favoriete wijn mee naar huis. Heb je geen tijd om naar de winkel te komen? Geen probleem! Op Mariuswijn.nl maak je eenvoudig jouw keuze en plaats je snel en veilig je bestelling. Vanaf €75 worden de door jou gekozen wijnen al gratis thuisbezorgd. In veel gevallen heb je de wijnen al de volgende werkdag in huis!
