Californië is de meest beroemde wijnstaat van de Verenigde-Staten. Hier wordt ruim 80 procent van alle Amerikaanse wijn geproduceerd. Veel wijnliefhebbers zijn bekend met de vette Amerikaanse chardonnay en de rijke rode wijnen van cabernet sauvignon of zinfandel. Toch worden er tegenwoordig ook fraaie en elegante pinot noirs gemaakt in koele delen van de "Sunshine State". SInds vele jaren werken wij met topproducent Ridge Vineyards in Santa Cruz Mountains voor hun grootse Monte Bello, maar ook de wijnen van David Ramey uit de Russian River Valley in Sonoma en Pedroncelli uit Dry Creek Valley hebben een vaste plek in ons gamma. Nieuw zijn de wijnen van Jamie Kutch, een jonge wijnmaker die bekend staat om zijn frisse, Bourgondische witte en rode wijnen. Tevens vind je sinds kort de wijnen van Talley Vineyards uit San Luis Obispo in ons assortiment.
Bekijk ons assortiment hieronder en bestel direct jouw favoriete wijn uit Californië!
Volle, krachtige rode wijn uit Californië, van topdomein Ridge. Uitgesproken, complexe geur van zondoorstoofd donker fruit (zwarte kers, pruim), lavendel, kokos en tabak. Vol, rijk en krachtig van smaak. De stevige structuur wordt perfect ondersteund door fijne tannine en levendige frisse zuren.
De petite sirah (ook wel durif) is een relatief mysterieuze, blauwe druif die je vooral veel aantreft in Californië. Ook bij Ridge is het druivenras volop te vinden. Op Lytton Springs zijn de oudste stokken petite sirah aangeplant in 1901, de jongste in 2008.
100% Chardonnay, 7 maanden op Frans eiken gerijpt (36% nieuw). De wijn heeft boterachtige, kruidige en toasty, tonen. Deze Chardonnay biedt prachtige aroma's die doen denken aan gebakken appeltaart. De smaken zijn weelderig met rijpe peer, appel en ananas.
Prachtwijn met een subtiele geur van rozenbottel, kers, bosaardbei, peper en laurier. De smaak is intens sappig en gelaagd met rood fruit, een levendige frisheid en rijpe, ragfijne tannines. Lange afdronk met indrukwekkende finesse. Heerlijk om solo van te genieten of bij verfijnde gerechten, zoals salade met eendenborst en frambozen of risotto met paddenstoelen.
Indrukwekkende, eikengerijpte Chardonnay met een gelaagde geur van meloen, ananas, papaja en vanille. Rijk en vol van smaak met rijp exotisch fruit en milde zuren. Lange, zachte afdronk met tonen van boter, noten en karamel.
Grandioze, gelaagde witte wijn met spanning en Bourgondische finesse. Een complexe geur van gekonfijte citroen, grapefruit, meloen en vuursteen. Vol en intens van smaak met puur fruit en levendig frisse zuren.
Indrukwekkende, complexe witte wijn met een open geur van gekonfijte citroen, grapefruit, kamille en toast. De smaak is vol en genereus met een levendige frisheid en lichte botertoets. Lange, kristalzuivere finale met grapefruitbitters. Heel fraai bij gebakken witvis met boter, tagliatelle met zeevruchten of jonge witschimmelkaas.
Elegante, fruitige rode wijn met een open geur van kers, rode bes, rozenbottel en laurier. Elegante stijl Pinot Noir met jammy rood fruit, mooie fraîcheur en fijne tannines in de smaak.
Volle, eikengerijpte rode wijn met geurige aroma’s van zwarte bes, pruim, laurier, munt en rokerig eiken. De smaak is vol en soepel met rijp donker bosfruit, evenwichtige zuren en stevige tannines.
De meest bekende wijnen uit dit deel van Amerika zijn (nog altijd) de rijke en stevig houtgerijpte chardonnays. Deze zogenoemde "blockbusters" zijn soms dermate heftig van smaak - vooral door een opvoeding op (te) zwaar getoast eikenhout - dat het ten koste gaat van de frisheid in de wijn. Bij het selecteren van wijnen uit Californië zoeken wij altijd naar balans. Ze mogen dus best rijk en rijp zijn, maar moeten daarnaast óók frisse zuren bevatten, zodat ze niet vermoeiend worden, maar juist verkwikkend en doordrinkbaar blijven.
In de Verenigde-Staten zijn de wijngaarden per staat opgedeeld in regio's en vervolgens in zogenaamde American Viticultural Area's (AVA). De vier regio's in Californië zijn North Coast, Central Coast, South Coast en Central Valley.
Twee vooraanstaande regio's in de North Coast zijn Napa Valley AVA en Sonoma County AVA. HIer komen enkele van Amerika's meest beroemde wijnen vandaan, zoals Stag's Leap en Opus One. In de Central Coast vinden we onder meer de Santa Crus Mountains AVA, waar Ridge Vineyards zijn befaamde Monte Bello iconwijn maakt. Hoewel het behoorlijk warm en zonnig kan zijn in Californie, wordt de temperatuur in de beste wijngaarden gematigd door de nabijheid van de stille oceaan. In de ochtend komt een verkoelende mist het land binnenrollen vanaf de San Francisco Bay, waardoor de temperatuur in de wijngaarden daalt.
In Californië wordt zowel witte als rode wijn gemaakt, Er staan bijna twee keer zoveel hectaren wijngaard met blauwe druiven aangeplant als er witte druiven staan. Hieronder vind je per kleur de belangrijkste druivenrassen voor wijn uit Californië.
Wijn uit Californië bestellen kan eenvoudig via onze website. Onze winkels in Den Haag en Wassenaar hebben daarnaast een mooie selectie aan Californische wijnen voorradig. Je bent van harte welkom om langs te komen en advies in te winnen over Californische wijnen. Komt het even niet uit? Dan bezorgen we jouw favoriete Californische wijn graag bij je thuis, gratis vanaf €50.
