Domaine Fernand Engel is het grootste familiebedrijf in de Elzas, althans, op wijngebied. Het wijngoed ligt in het plaatsje Rorschwihr, ten noorden van Colmar, en beschikt over 63 hectare aan wijngaarden. De wijnen van Domaine Fernand Engel zijn sinds 2001 biologisch gecertificeerd. Zoals veel andere wijnmakers in de regio, maakt ook Domaine Engel veel monocépage-wijnen (gemaakt van 1 druivenras). Belangrijk zijn daarbij de typische Elzasser rassen Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris en Gewürztraminer.
Wijnen uit de Elzas staan bekend om hun vermogen goed te combineren met eten. Klassieke combinaties zijn bijvoorbeeld riesling met zoetwatervis, of pinot blanc met groentegerechten. Het is onder meer een uitstekende keuze bij witte asperges. De zachte zuren en bloemige aroma's in de wijn combineren goed met het ‘witte goud’. Ben je gek op de Aziatische keuken? Probeer dan eens een glas gewürztraminer bij een kruidige curry!
Lichtrode wijn uit de Franse Elzas, met een fris aroma van licht rood fruit. Dankzij de sappige smaak is deze wijn erg lekker als aperitief (wel even koelen). Ook goed bij koude schotels en vleeswaren.
Franse witte wijn met een fijn, zoet en fruitig aroma en een droge, volle smaak. Erg lekker bij zowel koude visschotels als gepocheerde of gebakken (zee)vis.
Geurige, droge witte wijn uit Frankrijk, met het aroma van rozen en rijp geel fruit. Dankzij zijn kracht goed te combineren met paté, klassieke aspergegerechten of gepocheerde vis.
Franse witte wijn met een intens aroma van perzik, honing en bloemen. De volle, zachte en mildzoete smaak past uitstekend bij pikante gerechten of pittige kaas, zoals munster.
Fruitige, droge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van fruit en een pittige, frisse smaak. Een goede begeleider van frisse salades, gebakken vis of Elzasser zuurkoolschotel.
Franse witte wijn met een karakteristiek kruidig, bloemig en fruitig aroma. Vol en aromatisch van smaak: heerlijk bij salades, lichte visgerechten of gevogelte. Ook erg lekker zo!
De lekkerste wijnen van Domaine Engel koop je bij Marius Jouw Wijnvriend in Den Haag! Vanaf 50 euro gratis thuisbezorgd.
