De mooiste Duitse wijnen vind je bij Wijnwinkel Marius Wijnen uit Mosel, Rheinhessen, Pfalz & Baden Tophuizen als Clemens Busch, Reichsrat von Buhl & Karthäuserhof
Bij Wijnwinkel Marius hebben we een zwak voor Duitse wijnen. De combinatie van frisheid met aanlokkelijk intense aroma's maakt dat veel collega's regelmatig thuis van Duitse wijnen genieten. Of het nu een sappige rode Spätburgunder uit Baden is of een complexe, gerijpte Riesling GG. Voor iedere gelegenheid is er wel een Duitse wijn te vinden.
Ook Duitsland als wijnland ontdekken? Bekijk hieronder ons aanbod Duitse wijnen.
Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit (mango en ananas) en bloemen. De smaak is vol, fris en aanhoudend. Fraai en complex. Heerlijk bij vis, zowel uit de oven als gebakken.
Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.
Excentrieke Grauburgunder met een schitterende oranjeroze kleur en complexe geur van limoen, mandarijn, sinaasappelschil, rozenbottel en peper. De smaak is vol en romig met verfrissende zuren. Lange finale met fijne bitters van toast en grapefruit.
Expressieve, frisdroge witte wijn met tonen van limoen, granny smith, peer en lichte toast. Heerlijk sappig en tegelijk levendig fris in smaak. Mooi als aperitief, of bij salades met vis, Aziatische gerechten (nasi) of kaasfondue.
Duitse witte wijn met de geur van bloemen, limoen en geel fruit. Pittig en frisdroog van smaak. Heerlijk bij zoetwatervis zoals forel, maar ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren.
Geurige droge witte wijn uit Duitsland met geurnuances van bloemen, rijpe appel, perzik en licht toast. De smaak is mild, verfijnd en aromatisch. Erg lekker bij verfijnde visschotels of gevogelte.
Fraaie Duitse droge witte wijn met een subtiel aroma van citrus, lichte kruiden en bloemen. De smaak is elegant en frisdroog. Goed te combineren met visgerechten, asperges of gevogelte.
Geurige droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, wat anijs en bloemen. De smaak zet fris en sappig in en eindigt evenwichtig met een aanhoudende afdronk. Prima bij koude schotels met vis, maar ook sushi of salades.
Verleidelijke, fruitige rode wijn met een open geur van rijpe kers, bosaardbei, pruim, kruidnagel en cederhout. Soepel en sappig met klein rood fruit, milde tannines en opwekkende zuren. De afdronk is heerlijk fruitig met tonen van laurier en toast. Lekker om licht gekoeld te drinken, bijvoorbeeld bij kruidige worst, linzen met kipreepjes of jonge, harde kazen.
Waar de Riesling GG Kastanienbusch van Dr. Wehrheim van leisteenbodems uit deze Grosse Lage komt, zijn voor deze Spätburgunder GG juist de Buntsandstein-bodems de bakermat. Deze bodems van circa 250 miljoen jaar oud vormen een van de belangrijkste bodemsoorten in de Pfalz, en worden dan ook al eeuwenlang als bouwmateriaal gebruikt.
De Mandelberg Weissburgunder wordt gezien als het paradepaardje van de Weissburgunder-wijnen van Dr. Wehrheim. De druiven komen van Grosse Lage Mandelberg, ten zuiden van Birkweiler. De wijngaard ligt op zo'n 260 tot 320 meter hoogte, op een zuid-oostelijke expositie.
De bekendste wijn regio's in Duitsland liggen bijna allemaal aan een rivier, de bekendste zijn wellicht de Mosel (Moezel) en de Rijn. Duitsland heeft een koel landklimaat met gemiddeld een lage temperatuur voor wijnbouw. De nabijheid van een rivier tempert de temperatuur extremen en zorgt bovendien voor weerkaatsing van zonlicht op de druivenranken. De ligging van de beste wijngaarden op steile hellingen zorgt maakt daarnaast dat de druiven optimaal zonlicht en warmte krijgen. In dit koele klimaat wordt relatief laat geoogst, soms pas in oktober of zelfs in november. De rijping van de druiven verloopt hier vrij langzaam, wat goed is voor de ontwikkeling van aroma's in de druiven.
Duitsland is met 100.000 hectare wijngaarden een middelgroot wijnland. Tweederde van deze wijnproductie bestaat uit witte wijn en ėėn derde uit rode wijn. Dė druif voor witte wijn uit Duitsland is Riesling, de nationale trots. Wijnen van de Rieslingdruif zijn in Duitsland zeker niet altijd zoet zoals veel mensen denken: Rieslingwijnen variëren van strakdroog tot mierzoet en zelfs mousserend. Naast de rieslingdruif zijn Weissburgunder en Grauburgunder erg in trek voor witte wijn en maakt de Silvanerdruif een comeback. Meer over Duitse witte wijnen vind je verderop in deze tekst.
Rode wijnen uit Duitsland worden tegenwoordig veelal van pinot noir gemaakt, onder het Duitse synoniem Spätburgunder. Met name in de iets warmere streek Baden, in het zuiden van Duitsland, worden geweldige exemplaren gemaakt. Maar ook het noordelijker gelegen Ahrdal heeft een microklimaat dat bijzonder geschikt is voor deze druif. En ook in de Pfalz en Rheinhessen worden tegenwoordig verrassend goede Spätburgunders geproduceerd. Uiteindelijk valt of staat deze druif met de kundigheid van de wijnmaker.
Duitse witte wijnen staan wereldwijd bekend om hun verfijning en complexiteit, en de wijnstreken Mosel, Pfalz en Rheinhessen spelen een cruciale rol in deze reputatie. De Mosel-regio, gelegen langs de kronkelende Moselrivier, produceert enkele van de meest gerenommeerde Rieslings ter wereld. Deze wijnen staan bekend om hun lichte body, levendige zuurgraad en uitgesproken minerale tonen, die voortkomen uit de leisteenrijke bodem van de steile wijngaarden. De koele klimaatcondities in de Mosel-regio zorgen voor een langzame rijping van de druiven, wat bijdraagt aan de delicate smaakprofielen en de aromatische complexiteit van de wijnen.
In contrast met Mosel, biedt de Pfalz-regio een warmer klimaat en meer zonuren, wat resulteert in vollere en fruitigere witte wijnen. Pfalz is de op één na grootste wijnregio van Duitsland en produceert niet alleen uitstekende Rieslings, maar ook andere variëteiten - vooral de bekende pinots: Weissburgunder (Pinot Blanc) en Grauburgunder (Pinot Gris). De wijnen uit de Pfalz zijn vaak ronder en rijper, met een scala aan fruitige en bloemige aroma's. Rheinhessen, de grootste wijnstreek van Duitsland, staat bekend om zijn diversiteit en innovatie. Hier worden zowel traditionele als moderne wijntechnieken toegepast, wat leidt tot een breed spectrum aan witte wijnen. De regio produceert alles van frisse, lichte wijnen tot rijkere, complexe variëteiten, met druiven zoals Silvaner, Müller-Thurgau en Riesling. Deze diversiteit en het avantgardistische karakter van opkomende, jonge wijnmakers maken Rheinhessen tot een dynamische en boeiende regio voor witte wijnliefhebbers.
Clemens Busch (Mosel) - Biodynamische pionier Clemens Busch uit Pünderich maakt in de Mosel wijnen met een geweldige verfijning. Rijpe fruittonen, kristallijne zuren en een onderliggende minerale spanning maken dat we nooit uitgekeken raken op zijn rieslingwijnen.
Stefan Winter & Weingut Thörle (Rheinhessen) - Sinds jaar en dag werken wij met Stefan Winter uit Dittelsheim om zijn geweldige, lichtvoetige witte wijnen. Stefan nam als jong talent het familiewijngoed over en is inmiddels een gevestigde naam in Rheinhessen. Niet ver daar vandaan werken de gebroeders Thörle, die onder meer fraaie silvaners en spätburgunders maken.
Reichsrat von Buhl (Pfalz) - Verder zuidelijk vinden we één van de klassieke namen uit de Pfalz: Reichsrat von Buhl. Dit domein staat bekend om sommige van de beste rieslingwijnen uit de Mittelhaardt en produceert bovendien geweldige sekt.
Jürgen von der Mark (Baden) - Master of Wine (MW) Jürgen von der Mark is werkelijk tot in het kleinste detail geobsedeerd door wijn. Hij maakt in de buurt van het stadje Bad Bellingen pinot noir wijnen met bijkans Bourgondische allure.
In onze Marius wijnwinkels vind je een ruim assortiment witte en rode Duitse wijnen. Kom gezellig langs en maak kennis met de wijnen van onze oosterburen. Ben je niet in de gelegenheid om zelf naar de winkel te komen? Geen probleem! Bestel je favoriete Duitse wijn in onze webwinkel op Mariuswijn.nl en we komen je bestelling graag bij je thuis bezorgen. Vanaf €75 betaal je geen verzendkosten!
