Le Clos du Caillou is een wijndomein in Chateauneuf-du-Pape, gelegen in Zuid-Frankrijk en niet ver van Avignon verwijderd. De wijngaarden van domaine Le Clos dus Caillou liggen dan ook in de Franse Rhônestreek; 44 hectare in de Côtes du Rhône en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape.
Bekijk ons actuele aanbod wijnen van Le Clos du Caillou hieronder.
Franse droge rosé. Fris en fruitig van geur, met nuances van rijpe rode vruchten en milde kruiden. De volle, krachtige smaak is uitstekend te combineren met milde tot pittige gerechten, zowel koude schotels als van de grill.
Frisse witte wijn met een uitgesproken aroma van peer en vers geel fruit. Sappig van smaakinzet met een ronde ontwikkeling en milde afdronk. Een soepele wijn, heerlijk bij zeevruchten, een gebakken vis of milde pastaschotels.
De wijnen van le Clos du Caillou behoren tot de top van de Zuidelijke Rhône en krijgen regelmatig goede beoordelingen in wijnmagazines als The Wine Advocate, Vinous en JebDunnuck.com. Eigenaresse Sylvie Vacheron maakt samen met wijnmaker Bruno Gaspard vooral rode, maar ook mooie witte en rosé wijnen. De meer dan 60 jaar oude wijngaarden van Le Clos du Caillou zijn voornamelijk beplant met grenache (90%), aangevuld met syrah, counoise, mourvèdre en rousanne en voor een deel officieel biologisch gecertificeerd.
De sappige witte wijnen van Le Clos dus Caillou worden gemaakt van authentieke Zuid-Franse druivenrassen als grenache blanc, clairette en bourboulenc, de rosé van grenache, syrah en counoise. Heerlijke wijnen bij vis, salades en vis- of witvlees gerechten. De rode Côtes du Rhône en de Châteauneuf-du-Pape zijn van voornamelijk grenache, aangevuld met verschillende andere druivenrassen. Naast de "normale" Chateauneuf Le Caillou, worden ook terroir-getypeerde wijnen gemaakt met de namen Les Quartz (rolkeien en klei) en Les Safres (zandgronden).
De appellatie Châteauneuf-du-Pape vind je in de zuidelijke Rhônevallei, niet al te ver van Avignon. Heel lang geleden - in het begin van de 14de eeuw om precies te zijn - was Avignon de zetel van de paus (pape, in het Frans). Op pauselijk bevel werd in deze contreien een nieuw kasteel (château neuf) gebouwd. Zo zie je maar dat niet alles in de wijnwereld ingewikkeld hoeft te zijn :)
Wist je dat Châteauneuf-du-Pape de oudste herkomstbenaming (AOC) in Frankrijk is?
In dit deel van de Rhône is grenache koning. Toch staan er ook veel andere druiven aangeplant. In totaal mogen maar liefst 18 verschillende druivenrassen worden gebruikt voor de productie van rode en witte Châteauneuf-du-Pape. De belangrijkste zijn:
Bij Wijnwinkel Marius in Den Haag en Wassenaar vind je een ruim assortiment wijnen van Le Clos du Caillou. Kom gezellig langs in onze winkel of bestel op Mariuswijn.nl. Lukt het niet om je wijnen mee te nemen? Geen zorgen! We brengen je bestelling vanaf €75 gratis bij je thuis.
