Het prachtige Château is opgebouwd van stenen van de oude prefectuur in
Montpellier dat gesloopt werd, dit gebeurde rond 1980, hiervoor stonden er
enkel wat olijfbomen en andere gewassen rondom het bedrijf. Tijdens het
slopen vond Gérard Bru(de eigenaar) een stenen hoofdvan 2 rammen uit de 12de
of 13de eeuw, dit werd het logo/boegbeeld van het bedrijf.
De bodem leent zich uitstekend voor druiven, dat had de eigenaar Gérard Bru
al snel in de gaten. Deze bestaat uit sediment(stenen) uit de Rhône,
daaronder klei en daaronder weer kalk.
Zij bezitten rond de 150ha en verkopen 70% binnen Frankrijk, hun rosé is
toon aangevend in het Zuiden van Frankrijk. Op dit bedrijf maken zij alleen
gebruik van Frans eiken en staat er hoofdzakelijk Syrah aangeplant, deze
geeft vooral kleur, de Grenache zorgt voor elegantie en wat kruidigheid.
Ook staan zij bekend om hun BIB’s, deze worden telkens door een andere
kunstenaar beschilderd. De druiven hiervan zijn anders van samenstelling dan
de flessen, deze BIB’s zijn ook maar beperkt houdbaar, dit omdat er toch
lucht bij komt door de naden en de afsluiting van het tapje. Daarom zit er
een sticker op met de bottledatum.
Hun wijnen: De Prestige vintage, Pic Saint Loup vintage, Tête de Bélier
vintage , en hun outstanding vintage.
Natuurlijk hebben wij, bijna, alles mogen proeven. Daarbij is hun Prestige
lijn de instap, als apero, op het terras, en gewoon zo. De Tête de Bélier is
gastronomischer, rijker en voller. De overige wijnen zijn elk een verhaal
apart. Voor mij sprong de Cante Lebre 2016 eruit maar dit wordt niet elk
jaar gemaakt en als dan maar ongeveer 2000 flessen!
Nog even een bezoekje aan het grootste wijnvat ter wereld, dit is hun shop
waar alle BIB’s tentoon gesteld staan.
Conclusie: een prachtig bedrijf met een mooi verhaal. De wijnen zitten
allemaal goed in elkaar, de wijnmaker verteld ook heel gepassioneerd over de
specifiek geproefde wijn.
Château Puech Haut, een interessant bedrijf met een
mooie geschiedenis. Ik raad aan om hun website eens te bezoeken of, indien
mogelijk, het bedrijf zelf! http://puech-haut.fr
Fraaie en complexe rode wijn uit de Languedoc, met een aroma van rijp rood fruit, milde kruiden en een toets van eikenhout. De smaakstructuur is vol, evenwichtig en met een mooie balans in de finale met rijpe tannine. Goed te combineren met rijke vlees- en stoofgerechten.
Fraaie, complexe droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Nuances van rijp geel fruit, ananas en eikenhout in het aroma. De milde, ronde inzet ontwikkelt zich aromatisch en krachtig met een aanhoudende afdronk. Mooi te combineren met licht kruidige visschotels of gevogelte met een verfijnde roomsaus.
Volrode mediterrane wijn; kruidig en fruitig aroma met nuances van bramen en wat leer. De smaak is vol en evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk met milde tannine. Prima wijn bij pittig gekruide schotels of stoofgerechten.
13,95
Vanaf 12 flessen 12,80 per fles
Heerlijk soepele, kruidige rode wijn uit de Languedoc. Rijpe fruittonen in de geur en smaak met een aangename, lichte kruidigheid. De smaak is rond, medium-vol toegankelijk. Als aperitief of borrelwijn, maar ook lekker bij rood vlees, grillgerechten, zomerse salades met kip en kazen.
Inhoud: 3000 ml
Modern gemaakte witte Languedocwijn met een rijke, volle geur en een aangename, fris-sappige smaakaanzet. Heerlijk als aparitief maar ook perfect bij visgerechten, zeevruchten en wit vlees.
Inhoud: 3000 ml
Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk. Heerlijke terraswijn, maar ook uitstekend bij frisse koude zomergerechten of kip van de grill.
18,80 16,95 per fles
Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk. Heerlijke terraswijn, maar ook uitstekend bij frisse koude zomergerechten of kip van de grill. Nu drinken, prima houdbaar tot zeker 2 jaar na oogst.
Flesinhoud: 1500 ml
Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk. Heerlijke terraswijn, maar ook uitstekend bij frisse koude zomergerechten of kip van de grill. Nu drinken, prima houdbaar tot zeker 2 jaar na oogst.
Flesinhoud: 3000 ml
86,30
Vanaf 12 flessen 79,15 per fles
Mooie, kenmerkende Languedocrosé, met een sappige, licht kruidige smaak en een aangename afdronk. Ideaal als aperitief of begeleider van salades, gegrild vlees en vis, maar ook lekker bij vegetarische gerechten zoals gegrilde groenten.
Inhoud: 3000 ml
Voordelen eigen account