Patrick Piuze Chablis Terroir de la Chapelle 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

26,55 per fles

Verfijnde, frisse stijl Chablis

  • Door Canadese legende Patrick Piuze
  • Van chardonnaydruiven van oude stokken
  • Mooi bij schelpdieren, vis of gevogelte

Momenteel niet leverbaar

26,55 per fles

Van wijnbar-uitbater in Canada tot een van de meest legendarische en gerespecteerde namen in de klassieke Franse wijnstreek Chablis; de uit Montreal afkomstige Patrick Piuze kreeg het voor elkaar. Zijn pure, terroirgedreven wijnen hebben wereldwijd inmiddels een trouwe schare fans van zowel kenners als liefhebbers.

Bijzonder is dat Piuze zelf geen wijngaarden bezit. Hij koopt zijn druiven in bij diverse wijnboeren in de regio, met wie hij warme banden onderhoudt. De chardonnaydruiven voor deze Terroir de la Chapelle komen uit een plot gelegen op een plateau op de linkeroever van de rivier Serein, niet ver van premier cru Fourchaumes.

De druivenstokken stammen er uit 1974. Opvallend is dat ze van oost naar west staan aangeplant. Hierdoor komen de druiven nooit in direct contact met zonlicht, wat de wijn veel spanning en frisheid geeft. Na de handmatige pluk vergist Piuze de druiven in roestvrijstalen tanks met behulp van druifeigen gisten. Hierin rijpt de wijn nog enkele maanden voor hij licht gefilterd en gebotteld wordt.

Zo slaagt Piuze erin een pure Chablis te maken, die niet zozeer bepaald is door wijnmaaktechnieken, maar vooral z’n herkomst reflecteert. Drink deze fijne Chablis bijvoorbeeld in combinatie met een plateau fruits de mer of bij gebakken vis. Klassiek genieten!

Patrick Piuze Chablis Terroir de la Chapelle

Proefnotitie

Licht citroengeel gekleurde wijn met een subtiele geur van appel, perzik, meloen en brioche. Vol en licht romig in smaak met een levendige frisheid en aanhoudende, krijtdroge finale met toast en nougat.

Drinken bij

Elegante, frisdroge witte wijn die perfect tot z’n recht komt in combinatie met sushi, viscurry en gerechten met (rauwe) oesters, coquilles of mosselen.

Houdbaarheid

Snel na botteling op dronk en ten minste 7 jaar houdbaar na oogstdatum.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,95)

 Vóór 15:00 besteld = vandaag verzonden

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 Meer dan 600 klanten geven ons een 9.8

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
OP = OP

Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros 2021

  • Grand cru Chablis
  • Van topproducent Piuze

69,95 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar
16,5
Perswijn
2023
Perswijn: 16,5 punten

Jong, citrus, vuursteen, kruidig, toast. Sappig, jong, verpakte zuren, mooie lengte.
91
Vinous
2022
Vinous: 91 punten

The 2022 Chablis Terroir de Chichée has a delightful, elegant bouquet with yellow plum and orange blossom. Fine delineation. The palate is well-balanced with fine acidity, slightly waxy in texture, and harmonious with a hint of white peach and spice box on the finish. Lovely.

28,50

Vanaf 12 flessen 26,15 per fles

Beperkt beschikbaar
16
Perswijn
2023
Perswijn: 16 punten

Strak, kalksteen, citrus, fijne toast. Mooi sappig, fijne zuren, rond, tijd geven.

28,50 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.