Dominio de Es Ribera del Duero Viñas Viejas de Soria 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


99,95

Vanaf 12 flessen 91,65 per fles

99,95

Vanaf 12 flessen 91,65 per fles

Wijnmaker Bertrand Sourdais maakt niet alleen fantastische wijnen in zijn geboortestreek Chinon, maar weet ook fantastisch raad met tinto fino (de lokale naam voor tempranillo) uit de hooggelegen wijngaarden van Soría in Ribera del Duero. Dit domein, genaamd Dominio de Es, heeft een groot aantal extreem oude stokken aangeplant staan, wat leidt tot geconcentreerde, smaakvolle wijnen. Deze stokken zijn zelfs afkomstig uit de pre-Phylloxera tijd, en zijn dus ongeënt (pie franco, zoals de Spanjaarden zeggen).


Bertrand Sourdais tussen ongeënte stokken tinto fino.

De druiven worden met de hand geplukt waarna zo'n 60% ontsteeld wordt. De overige 40% wordt als hele trossen gevinifieerd. De inweking duurt maar liefst 18 dagen om zoveel mogelijk smaak, kleur en tannine te onttrekken. De vergisting geschiedt in open, houten foeders van 3.000 liter. Daarna rijpt de wijn achttien maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan zo'n 30% nieuw. Dit alles leidt tot een krachtige, donkerpaarse wijn die in zijn jeugd behoorlijk streng kan zijn, maar op termijn zal transformeren in een zwoele, aromarijke wijn met gepolijste tannine en een rijk mondgevoel. 

Ribera del Duero

Proefnotitie

Geconcentreerde, zijdezachte textuur en stevige, vullende tannine. Een mooi evenwicht tussen kracht en frisheid. Zeer geconcentreerde smaken van rood en zwart fruit, met hints van viooltjes. Doet qua smaak en structuur niet onder voor grote namen uit de noordelijke Rhône-vallei. Prachtige Ribera, en een fantastische eetwijn.

Drinken bij

Gegrild rood vlees met genoeg vet.

Houdbaarheid

Vijf jaar na oogst op dronk maar zonder moeite weg te leggen tot 2035.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,95)

 Vóór 15:00 besteld = vandaag verzonden

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 Meer dan 600 klanten geven ons een 9.8

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Ribera del Duero
Producent Dominio de Es
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Vega del Pas Rueda 2023

  • Aromatisch expressief
  • Sappig en fris van smaak

8,50

Vanaf 12 flessen 7,80 per fles

6,90

Vanaf 12 flessen 6,35 per fles

Even geduld a.u.b.