47,95
Vanaf 12 flessen 43,95 per fles
Deze bijzondere witte wijn wordt gemaakt van lokale druif Albilla, een specialiteit uit midden-Spanje die zijn naam ontleent aan de wijnhoofdstad van de regio Manchuela: Albacete. Juan Antonio Ponce nam zich voor om met deze druif een wijn te maken die zich kan meten met de grote wijnen van de wereld die hij zelf graag drinkt. Hiervoor oogst hij biologisch/bio-dynamisch geteelde druiven van graniet en kalksteengronden, die hij zorgvuldig vinifieert met wilde gisten en vervolgens laat rijpen op (deels nieuw) eikenhouten vaten van 500 tot 2.000 liter. Het resultaat mag er zijn: een authentieke en kelderwaardige witte wijn die liefhebbers van grote wijnen uit koelere klimaten ongetwijfeld zal verrassen!
Witte wijn met geuren van citrusfruit, citroengras, bloesem en specerijen. De hoge zuurgraad geeft een mooie frisheid aan de wijn en wordt mooi uitgebalanceerd door een romige textuur. De afdronk is geurig en lang.
Drink deze fraaie witte wijn bij verfijnde visgerechten met frisse en/of kruidige garnituren.
Nu fraai; gemakkelijk houdbaar tot 8 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Manchuela |
| Producent | Bodegas Ponce |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Albilla |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | JamesSuckling.com | Zekun Shuai - oktober 2024: 95/100 punten | Fascinating energy | |
| 2022 | WineAnorak.com | Jamie Goode - oktober 2024: 93/100 punten | Really pure |
Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17e studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.
Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23e terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.
Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.
16,40 per fles
47,95
Vanaf 12 flessen 43,95 per fles
