Mombirone is een van de heuvels rond het stadje Canale, gemakkelijk te voet bereikbaar vanuit het centrum van de stad en historisch bekend om het heiligdom gewijd aan de Madonna van Mombirone op de top van de heuvel.
De Mombirone wijngaard is waar de wijnbouwtraditie van de familie Monchiero ontstond. In 1918 kocht overgrootmoeder Tilde het eerste kleine stuk land, dat toen al was beplant met barbera, omdat de uitstekende wijnen afkomstig van deze wijngaard, op zijn kleiachtige kalkhoudende bodem, toen al in hoog aanzien stonden van de Piëmontese wijnliefhebbers.
De wijngaarden liggen rond de top van de heuvel, met een oppervlakte die in de loop der jaren is uitgebreid tot de huidige vier hectare. De oostelijke, zuidelijke en westelijke ligging zorgen voor een consistente kwaliteit, omdat de verschillende liggingen de rijpingstijd van de druiven beïnvloedt.Hier groeien (al ruim een eeuw) de beste druiven van het huis, die samen Barbera d'Alba MonBirone produceren: een krachtige wijn met grote elegantie en structuur, mede dankzij de leeftijd van de wijnstokken die nu meer dan 40 jaar oud zijn. De druiven worden normaal gesproken geoogst in de eerste 15 dagen van oktober; na het persen begint de alcoholische gisting, die op traditionele wijze wordt uitgevoerd gedurende een periode van 15 tot 20 dagen. Na het overhevelen wordt de wijn in houten vaten van 228 liter gestopt, waar de malolactische gisting en de rijping, die tussen de 15 en 20 maanden kan duren, plaatsvinden. Na het bottelen rijpt de wijn nog zo'n 6 maanden in de ondergrondse kelders en wordt vervolgens ongeveer twee jaar na de oogst op de markt gebracht. Barbera van dit niveau zie je zelden, en kan jaren mee.
Dieprood van kleur en krachtig van geur, met nuances van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout. De volle smaak toont een mooie balans tussen frisse zuren, ronde tannine en alcohol. De afdronk is lang en aromatisch.
Uitstekende wijn bij krachtige vleesgerechten, zoals stoofschotels met stevige sauzen.
Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst, gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Monchiero Carbone |
| Oogstjaar | 2016 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
100% Barbera |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Namen als Piemonte en Barolo zijn bij veel wijnliefhebbers bekend. Maar het gebied Roero, een paar kilometer ten noorden van Barolo en aan de linkerkant van de rivier Tanaro, is veel minder bekend. Het is een wat ruiger gebied, met een afwisselend landschap. In het noorden ervan, in de heuvels rond Canale, begonnen Marco Monchiero en Lucetta Carbone in 1987 hun wijnbedrijf Monchiero Carbone. Beiden afkomstig uit een wijnfamilie die hier al heel lang geworteld is.
En dat is belangrijk voor hun bevlogen zoon en wijnmaker Francesco Monchiero. Samen met zijn vrouw Lucrezia heeft hij het bedrijf in de afgelopen jaren naar een hoger niveau gebracht. Hij streeft naar wijnen die elk een klein en uniek stuk grond weerspiegelen. ‘Om het beste uit onze wijnstokken te halen, moeten we onderaan beginnen’, zegt hij. ‘Alleen dan kun je de top bereiken.’ Dat betekent investeren in een gezonde, natuurlijke wijngaard en vervolgens in de wijnkelder alle energie erop richten om de druiven te laten spreken in de wijn.
Francesco teelt onder andere de witte druif arneis en de beroemde blauwe nebbiolo. In beide gevallen maakt hij er wijnen van met zijn eigen handtekening: levendig en uitgesproken.
17,50
Vanaf 12 flessen 16,05 per fles
15,60
Vanaf 12 flessen 14,30 per fles
