De Nebbiolo-druif wordt al eeuwen op de steile hellingen van de Roero verbouwd. Deze geweldige en nobele variëteit uit Piemonte produceert, dankzij de bodem - kalkhoudend, zoals in de Langhe, maar zachter - wijnen die vol zitten met aroma's en veel body zonder overweldigend te zijn. De resulterende wijnen hebben gebalanceerde tannines en een grote elegantie die gepaard gaan met hun volle body.
Roero Srü is een prachtige interpretatie van deze kenmerken en ontleent zijn naam aan de wijngaard waar de druiven worden geoogst, in het dorp Canale. Srü is sinds 2017 zelfs een MGA: Menzione Geografica Aggiuntiva, vergelijkbaar met single vineyard of het Franse cru-systeem. Deze wijngaard heeft een zeer zanderige bodem en fossielen van schelpen die uit de grond komen getuigen van de aanwezigheid van de binnenzee die het gebied miljoenen jaren geleden bedekte.
Nebbiolo-druiven van deze wijngaard hebben een typische Roero-stijl, met een natuurlijke balans tussen body en tannines: hierdoor heeft de wijn niet jaren lang nodig om op dronk te raken, maar is hij juist relatief jong toegankelijk in vergelijking met bijvoorbeeld Barolo of Barbaresco. Dat wil natuurlijk niet zeggen dat je de Srü niet kan bewaren: integendeel zelfs, want hij kan makkelijk 15 jaar rijpen en alleen maar mooier worden.
De druiven worden half oktober geplukt en ondergaan een langdurige, traditionele fermentatie, met lange contactperioden tussen de schillen en het sap, om zoveel mogelijk uit de schillen te extraheren. De wijn wordt vervolgens van de schillen gehaald en gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer 18 maanden voordat de rijping in de fles wordt voltooid.
Helderrood van kleur met enige ontwikkeling. Kruidig, licht gerijpt in de geur met zwart fruit als bramen en bessen. De smaak is vol, rond met milde tannine en eindigt met een geurige, aanhoudende afdronk.
Fraaie evenwichtige wijn, goed te combineren met een mooi stuk gebraden rood vlees.
Op dronk vanaf vier à vijf jaar na de oogst; tot zeker 10-15 jaar goed houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Monchiero Carbone |
| Oogstjaar | 2016 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Nebbiolo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Namen als Piemonte en Barolo zijn bij veel wijnliefhebbers bekend. Maar het gebied Roero, een paar kilometer ten noorden van Barolo en aan de linkerkant van de rivier Tanaro, is veel minder bekend. Het is een wat ruiger gebied, met een afwisselend landschap. In het noorden ervan, in de heuvels rond Canale, begonnen Marco Monchiero en Lucetta Carbone in 1987 hun wijnbedrijf Monchiero Carbone. Beiden afkomstig uit een wijnfamilie die hier al heel lang geworteld is.
En dat is belangrijk voor hun bevlogen zoon en wijnmaker Francesco Monchiero. Samen met zijn vrouw Lucrezia heeft hij het bedrijf in de afgelopen jaren naar een hoger niveau gebracht. Hij streeft naar wijnen die elk een klein en uniek stuk grond weerspiegelen. ‘Om het beste uit onze wijnstokken te halen, moeten we onderaan beginnen’, zegt hij. ‘Alleen dan kun je de top bereiken.’ Dat betekent investeren in een gezonde, natuurlijke wijngaard en vervolgens in de wijnkelder alle energie erop richten om de druiven te laten spreken in de wijn.
Francesco teelt onder andere de witte druif arneis en de beroemde blauwe nebbiolo. In beide gevallen maakt hij er wijnen van met zijn eigen handtekening: levendig en uitgesproken.
17,50
Vanaf 12 flessen 16,05 per fles
15,60
Vanaf 12 flessen 14,30 per fles
