Monchiero Carbone maakt sinds 1997 Roero “Printi”. Deze wijngaard produceert een wijn die zich kan meten met de beste rode wijnen uit Piemonte en die zonder moeite lange rijpingsperiodes aankan zonder de elegantie te verliezen die zo kenmerkend is voor de Nebbiolo-druiven die afkomstig zijn van de steile hellingen van de Roero.
De druiven groeien op de kalkrijke bodems van de Frailin-heuvel, in de cru Srü van de gemeente Canale. De ligging op het westen zorgt ervoor dat de druiven kunnen profiteren van droge, hete zomerdagen en van de laatste warme zonnestralen van de ondergaande herfstzon: dit is essentieel voor variëteiten zoals Nebbiolo, die langer nodig heeft om te rijpen, een kenmerk dat vaak over het hoofd wordt gezien. De druiven worden geteeld volgens traditionele methoden uit Piemonte en worden half oktober geplukt.
De fermentatie is altijd lang en langzaam om alle natuurlijke elementen in de druiven te laten ontwikkelen in de wijn. Vervolgens wordt het in verschillende vaten gepompt, waar het zijn malolactische gisting voltooit en ten minste 24 maanden blijft. Na nog een jaar rijping in de rust en stilte van onze oude kelders, wordt de wijn gebotteld ter voorbereiding op de release. Met zijn uitgebreide, fruitige neus, gevolgd door een vol lichaam en lange afdronk in de mond, wordt de smaak gedomineerd door de elegantie van Roero-tannines. Het is een wijn die zal blijven verbeteren met langdurige rijping in de fles.
Heldere roodbruine tint. Complex en aromatisch van geur, met kruiden, specerijen en gerijpt rood fruit. De smaak zet verfijnd en vol in. De afdronk is aanhoudend, met rijpe, milde tannine.
Monumentale rode wijn, heerlijk bij smaakvolle schotels met wild of lamsvlees.
Op dronk vanaf vijf jaar na oogstdatum; zeker houdbaar tot tien à vijftien jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Monchiero Carbone |
| Oogstjaar | 2008 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Nebbiolo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2008 | Gambero Rosso - 2/3 |
Namen als Piemonte en Barolo zijn bij veel wijnliefhebbers bekend. Maar het gebied Roero, een paar kilometer ten noorden van Barolo en aan de linkerkant van de rivier Tanaro, is veel minder bekend. Het is een wat ruiger gebied, met een afwisselend landschap. In het noorden ervan, in de heuvels rond Canale, begonnen Marco Monchiero en Lucetta Carbone in 1987 hun wijnbedrijf Monchiero Carbone. Beiden afkomstig uit een wijnfamilie die hier al heel lang geworteld is.
En dat is belangrijk voor hun bevlogen zoon en wijnmaker Francesco Monchiero. Samen met zijn vrouw Lucrezia heeft hij het bedrijf in de afgelopen jaren naar een hoger niveau gebracht. Hij streeft naar wijnen die elk een klein en uniek stuk grond weerspiegelen. ‘Om het beste uit onze wijnstokken te halen, moeten we onderaan beginnen’, zegt hij. ‘Alleen dan kun je de top bereiken.’ Dat betekent investeren in een gezonde, natuurlijke wijngaard en vervolgens in de wijnkelder alle energie erop richten om de druiven te laten spreken in de wijn.
Francesco teelt onder andere de witte druif arneis en de beroemde blauwe nebbiolo. In beide gevallen maakt hij er wijnen van met zijn eigen handtekening: levendig en uitgesproken.
17,50
Vanaf 12 flessen 16,05 per fles
15,60
Vanaf 12 flessen 14,30 per fles
