Wijnblog

De mooiste verhalen uit de wereld van wijn!
From Our Men in Japan (deel 1)
door Ward Boltong | vrijdag 28 maart 2025

Van Schiphol tot Nagano

From Our Men in Japan (deel 1)
Categorie: Sake
Van vrijdag 7 tot en met zaterdag 15 maart waren Marius, Luuk en Ward in Japan. Lees hier het verslag van hun eerste twee (of drie, als je het tijdsverschil meerekent) dagen!
Lees verder en beleef
Masterclass Centre-Loire bij Proef bij Platenburg
door Ward Boltong | vrijdag 27 oktober 2023

Masterclass Centre-Loire bij Proef bij Platenburg
Categorie: Wijn & Spijs
Proef bij Platenburg was woensdagavond 11 oktober het decor voor een masterclass Centre-Loire wijnen van Chris Alblas. Aansluitend kregen we 4 gangen geserveerd, natuurlijk bijgestaan door verschillende wijnen uit de streek. 
Lees verder en beleef
Een bezoekje aan de dokter
door Ward Boltong | vrijdag 13 oktober 2023

Een bezoekje aan de dokter
Categorie: Wijnreizen
Franz Wehrheim is de 4e generatie die actief is in de wijnbouw van hun familiedomein in Birkweiler, Pfalz. De Burgundersorten (druivenrassen uit de Bourgogne) gedijen hier uitstekend. Lees hier verder over deze VDP-producent en zijn prachtige wijnen!
Lees verder en beleef
Met Heidsieck aan tafel bij Calla's
door Ward Boltong | vrijdag 25 augustus 2023

Met Heidsieck aan tafel bij Calla's
Categorie: Events
Hoe combineer je spijs bij wijn, in plaats van andersom? Wij vroegen Restaurant Calla's (al ruim 2 decennia in het trotse bezit van een Michelin-ster) om een menu te bedenken bij 6 verschillende Champagne's van Charles Heidsieck. Een magische avond!
Lees verder en beleef
Op bezoek bij de zusters van het Sint-Catharinadal
door Ward Boltong | vrijdag 04 augustus 2023

Op bezoek bij de zusters van het Sint-Catharinadal
Categorie: Wijngebieden & wijnmakers
De Norbertinesserzusters van het Sint-Catharinadal maken sinds 2017 hun eigen wijn. De wijnen zijn veelal op basis van klassieke Bourgondische druivenrassen, en het Nederlandse klimaat leent zich daar steeds meer voor. Lees hier hoe de wijnen scoren!
Lees verder en beleef
Aan tafel bij Pinot
door Ward Boltong | vrijdag 21 juli 2023

Aan tafel bij Pinot
Categorie: Wijn & Spijs
Wijnbar Pinot (Breda) was maandag 12 juni het decor voor ons personeelsuitje. Er werd een fantastische 5-gangen lunch geserveerd met bij elke gang 2 wijnen. Aan ons de vraag waar de wijnen vandaan kwamen. Hier lees je wat er in onze glazen zat! 
Lees verder en beleef
Herrezen uit het as
door Ward Boltong | vrijdag 07 juli 2023

Herrezen uit het as
Categorie: Wijnreizen
Hoe is wijnbouw mogelijk in een warm, droog klimaat met nauwelijks neerslag? Laat dat maar aan de boer(inn)en van Lanzarote over! Decennia lang lukt het ze al om spannende wijnen te maken op dit kurkdroge eiland. In deze blog lees je er alles over!
Lees verder en beleef
Even geduld a.u.b.